Über uns

Viele träumen davon, doch nur einige schaffen es – ihr Hobby zum Beruf zu machen.
Ich bin eine der Glücklichen, die es geschafft hat. Mit meiner kleinen, feinen Pralinen- und Schokoladenmanufaktur Pralinenherz habe ich mir meinen Traumjob geschaffen. Aber bis dahin war es ein weiter Weg, der vor 14 Jahren seinen Anfang nahm.

Im Jahr 1997 wurde meine Leidenschaft für die Pralinenherstellung entfacht. Als kleiner Lehrling im ersten Lehrjahr kam ich in meinem Ausbildungsbetrieb in den Genuss, die Konditoren bei der Pralinenherstellung unterstützen zu dürfen und ihnen den einen oder anderen Trick über die linke Schulter hinweg abzuschauen.

In den folgenden Jahren genoss ich dann erst einmal eine fundierte kaufmännische Ausbildung, um somit ein Fundament für eine erfolgreiche Selbständigkeit zu schaffen.

Wenn einen einmal die Leidenschaft gepackt hat, so schüttelt man diese nicht so leicht wieder ab. Und so kamen erste Gedanken und Ideen in Richtung einer eigenen Chocolaterie/Pralinenmanufaktur auf, jedoch war an eine Selbständigkeit bei Weitem noch nicht zu denken.

Erst die glückliche Geburt meines Sohnes Felix brachte mich zurück auf die Zielgerade. Wenngleich man mit einem Baby reichlich beschäftigt ist, habe ich immer wieder und sehr intensiv Zeit gefunden, mich meinem Hobby zu widmen und Pralinen und Trüffel zu kreieren, Schokoladen-Geschmacksrichtungen auszuprobieren und meine Freunde und Bekannte mit meinen selbst gemachten Pralinen-Köstlichkeiten zu verwöhnen. Die dadurch ausgelöste Begeisterung und die Unterstützung meines Mannes gaben dann den Startschuss für mein Pralinenherz.

Im September 2009 stand die Entscheidung fest und wurde zunächst auf nebenberuflicher Basis in Meißen amtlich gemacht. Mit kleinen Schritten ging es nun hinein in ein pralinenreiches Zeitalter. Noch im selben Jahr schafften wir einen verheißungsvollen Start mit der ersten Onlinebestellung im Oktober, den ersten beiden Händlern sowie ersten Firmenkunden im November und unseren ersten Besuchen auf den Weihnachtsmärkten in Seeligstadt und Nossen im Dezember.

Zwischenzeitlich widme ich mich mit Haut und Haar meiner neuen Berufung Pralinenherz in meiner schönen kleinen Pralinenmanufaktur in Dresden Altfranken. Sie können meine Pralinen online bestellen, in zahlreichen Schokoladen- bzw. Spezialitätengeschäften finden, einen Pralinen- oder Schokoladenkurs in Dresden besuchen oder finden bei mir Zubehör, um Pralinen selber zu machen.
Zurück
E-Commerce Software by Gambio.de © 2015