Dauer:
- 4 h
Inhalt:
- Kennenlernen von 3 Techniken der Pralinenherstellung
- Herstellen von ca. 40 Pralinen je Person
- alle Zutaten und Verpackungsmaterialien werden gestellt
- Arbeitsmaterialien und Spezialwerkzeug werden zur Verfügung gestellt
Zusatzleistungen:
- Leihschürze
- Begrüßungsprossecco
Pralinen selber machen, um seine Lieben oder auch Gäste mit einer individuellen Geschenkidee zu überraschen, das haben viele schon in der eigenen Hobbyküche ausprobiert. Doch allzu oft schmecken selbstgemachte Pralinen aus Schokolade, Marzipan oder anderen süßen Zutaten zwar ganz gut, aber die Pralinenfüllung hat dennoch nicht die gewünschte Konsistenz oder läuft heraus oder beim Temperieren der Schokolade fehlte noch das nötige Fingerspitzengefühl. Denn zum Pralinen füllen benötigt man nicht nur das richtige Pralinenrezept – Pralinen füllen will auch gelernt sein. Zudem haben selbstgemachte Pralinen auch optisch oft nicht viel zu bieten und fallen als individuelle Geschenkidee oder Gastgeschenk zur Hochzeit dann doch wieder durch. "Pralinen selbst gemacht" - einmal und nie wieder lautet dann oft die Devise.
Wer dennoch nicht aufgeben und Produzent seiner eigenen kleinen
Confiserie werden möchte, dem empfehlen wir die Teilnahme an einem unserer
Seminare und
Workshops zur Pralinenherstellung.
Erfahren Sie alles über gute
Pralinenrezepte, das Befüllen der
Schokoladenhohlkörper mit der
Pralinenfüllung bis hin zur richtigen Verarbeitung von
Schokolade.
Unser
Chocolatier entführt Sie in die Welt der
Schokolade und bringt Ihnen die hohe Kunst der
Pralinenherstellung näher.
