Nach einer herzlichen Begrüßung und dem gemeinsamen Anstoßen mit einer von Ihnen nach Anleitung selbst gekochten heißen Schokolade starten wir in eine informative Reise durch die Themenwelten von Kakao, Schokolade und Pralinen.
Zu allen drei Themenwelten gibt es viele interessante Dinge zu erfahren, die wir Ihnen gern näher bringen und dabei natürlich auch gern auf Ihre individuellen Fragen eingehen.
Während des gesamten Online-Tastings verkosten Sie eine heiße Schokolade (Zartbitterschokolade), 3 verschiedene Schokoladensorten, 3 verschiedene Pralinen aus unserem Sortiment, den wichtigesten Rohstoff für Schokolade, eine Kakaobohne sowie eine an dieser Stelle noch nicht verratene Überraschung. Damit Ihnen der Gaumen nicht zu süß wird, schlagen wir Ihnen vor, dass Sie sich ein wenig Wasser und ein paar Scheiben Baguettebrot bereit stellen, um je nach Bedarf Ihren Gaumen damit zu neutralisieren.
Ablauf:
1. Sie kaufen sich ein Ticket für die Pralinen- und Schokoladenverkostung live zu Hause für Ihr/e Firma/Verein und stimmen den Termin ab. Jeder Teilnehmer kann das Webinar alleine oder auch gern zu zweit genießen!
2. Jeder Teilnehmer erhält ca. 1 Woche vor dem geplanten Termin von uns eine Genuss-Box übersandt, in der alle Produkte enthalten sind, die wir während der Verkostung benötigen, sowie eine Anleitung, wie Sie die heiße Schokolade vorbereiten. Darüber hinaus erhalten Sie von uns eine Email mit einer Einladung für das Online-Live-Tasting diese können sie dann an alle Teilnehmer ihrer Firma / Vereins weiterleiten.
3. Sie legen ca. 30 Minuten vor Beginn des Live-Tasting alle Produkte für die Online-Verkostung bereit und sorgen dafür, dass auch für das Kochen der heißen Schokolade alles griffbereit steht.
4. Sie klicken ca. 15 Minuten vor dem Termin auf den Link zur Online-Konferenz, den wir Ihnen in Form einer Einladung einige Tage zuvor per Email zukommen lassen. Und schon treffen Sie uns im Livestream, um mit dem Online-Tasting beginnen zu können.
In der Genuss-Box enthalten sind:
- 3 Schokoladentafeln aus unserem Sortiment á 35 g
- 3 verschiedene Pralinen aus unserem Sortiment
- Schokoladenspäne für 1 Tassen heiße Schokolade
- Kakaobohnen 1 Stück
- 1 Anleitungsheft
Genauere Informationen zum Inhalt der Genuss-Box:
3 Schokoladentäfelchen á 35 g
Herkunftsschokolade – Zartbitter aus Peru oder der Dominikanischen Republik
Bei dieser Schokolade handelt es sich um eine besonders exklusive Schokolade, da diese aus Kakaobohnen hergestellt wurde, die alle in der gleichen Region bzw. auf der gleichen Plantage geerntet wurden. Die Bohnen nehmen Aromen und Eigenschaften der Umgebung und Region auf, in der sie wachsen. Somit erleben Sie beim Verkosten dieser Schokolade ein Stück Peru bzw. Dominikanische Republik.
Blendschokolade mit Gewürzen/Kräutern – Vollmilchschokolade
Neben den Herkunftsschokoladen gibt es natürlich auch sehr hochwertige „Blends“. Dies sind Schokoladen, die aus Kakaobohnen unterschiedlicher Länder hergestellt werden und trotzdem extrem gut und eine schön ausbalancierte Schokolade sind. Bei dieser Schokolade tauchen Sie direkt in das Herz unseres Unternehmens ein, denn diese Schokolade ist verfeinert mit Kräutern und/oder Gewürzen. Pralinenherz hebt sich von anderen Chocolaterien dadurch ab, dass wir uns darauf spezialisiert haben eine genüssliche Symbiose von Schokolade und Kräutern bzw. hochwertigen Gewürzen der herzhaften Küche zu schaffen, wofür uns die Gaumen unserer Kunden lieben.
Blendschokolade mit Gewürzen/Kräutern – weiß oder Ruby-Schokolade
Um die Bandbreite an Schokoladensorten in unserer gemeinsamen Verkostung nach Möglichkeit voll umfänglich abdecken zu können, verkosten wir als drittes eine weiße Blendschokolade, die ebenfalls von uns mit viel Liebe mit Gewürzen verfeinert wurde um eine Geschmacksexplosion zu schaffen. Auch diejenigen unter Ihnen, die weiße Schokolade nicht mögen, werden begeistert sein, welchen überraschenden Geschmack wir Ihnen auf die Zunge zaubern können.
Alternativ verkosten wir an dieser Stelle gern auch die neuste unter den Schokoladensorten, die Ruby-Schokolade. Manch einer von Ihnen wird diese noch gar nicht kennen, da sie erst seit ca. 5 Jahren auf dem Markt erhältlich ist. Die Ruby-Schokolade bezaubert durch ihre rubinrote Farbe sowie ihren fruchtigen, beerigen Geschmack. Beides wird einzig und allein aus der Ruby-Kakaobohne gewonnen und nicht durch die Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen erzeugt. Sie werden begeistert sein.
3 verschiedene Pralinen
In unserer Pralinenauswahl finden Sie wiederum eine schöne Auswahl aus unserem exklusiven Sortiment. Sie können sich auf eine frische, fruchtige Praline freuen, die Ihnen den Sommer auf die Zunge zaubert. Als zweite Praline überreichen wir Ihnen eine Pralinen aus einer zart cremigen Vollmilch-Canache, die mit Kräutern und Gewürzen verfeinert ist. Wir werden Ihren Gaumen zum Staunen bringen und der ein oder andere wird überrascht sein, welche Gewürze zu Schokolade passen und diese hervorragend in Szene setzen können. Bei der dritten Praline konzentrieren wir uns gemeinsam auf den reinen Schokoladengeschmack. Hierzu haben wir für Sie eine Pralinen gewählt, die aus einer Zartbitterschokolade mit 72% Kakaoanteil gemeinsam mit Sahne zu einer cremigen Struktur und mit viel Liebe zur Handarbeit gerührt wurde. Konzentrieren Sie sich beim Verkosten auf die Aromen der Schokolade und schmecken Sie die Magie der Götter.
Heiße Schokolade
Was wäre eine Schokoladenverkostung ohne Heiße Schokolade. Schon als Kinder haben wir sie geliebt. Wer sich jetzt jedoch an das altbekannte Kakaopulver erinnert, ist geschmacklich noch unendlich weit von dem Genuss entfernt, der mit unserer heißen Schokolade verbunden sein wird. Wir überreichen Ihnen feinste Schokoladenspäne aus einer hochwertigen Zartbitterschokolade, die Sie dann vor Beginn es Tastings zu einer heißen Schokolade verarbeiten dürfen. Klassischer Weise werden die Schokoladenspäne in heiße Milch gerührt. Wer eine vegane Alternative trinken möchte hat hier ganz leicht die Möglichkeit, die Schokoladenspäne in eine pflanzliche Milchalternative zu rühren, da die Schokoladenspäne selbst auch vegan sind.
Kakaoschalen-Tee
Was in der industriellen Schokoladenproduktion größtenteils noch ein Abfallprodukt ist, kommt bei uns ganz groß raus. Denn die Kakaoschalen, die gemeinsam mit der Bohne geröstet werden und vor dem Mahlen der Bohne von dieser getrennt werden, können zu einem sehr schmackhaften Getränk weiterverarbeitet werden. Zubereitet wie ein klassischer Tee im Tee-Ei oder mittels FrenchPress erhält man eine kalorienbewusste Alternative zur Heißen Schokolade und noch dazu eine, die wunderbar schokoladig schmeckt.
Kakaobohne
Von der Bohne bis zur fertigen Schokolade ist es ein weiter Weg und es kommen noch einige Zutaten hinzu. Wer Kakao in seiner reinen Form schmecken möchte, muss die Kakaobohne verkosten. In unserer Genussbox liefern wir Ihnen Kakaobohnen aus Peru oder der Dominikanischen Republik. Somit schmecken Sie nicht nur den Kakao alleine, sondern auch noch die Sonne und das Land sowie die Umgebung der Kakaoplantage, auf der sie gewachsen sind. Lassen Sie sich durch den fein herben, säuerlichen Geschmack der Kakaobohne verzaubern und eine kleine Genussreise Richtung Äquator unternehmen.
