Schokoladenseminar - Schokoladentafeln selber gießen

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Schokoladenseminar - Schokoladentafeln selber gießen

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Schokoladentafeln und Pralinen selber machen, um seine Lieben oder auch Gäste mit einer individuellen Geschenkidee zu überraschen, das haben viele schon in der eigenen Hobbyküche ausprobiert. Doch allzu oft sieht die selbstgemachte Praline oder Schokoladentafel aus ausgewählter Schokolade und vielen anderen leckeren und süßen Zutaten zwar ganz gut, aber die Pralinenfüllung hat dennoch nicht die gewünschte Konsistenz oder beim Temperieren der Schokolade fehlte noch das nötige Fingerspitzengefühl um graue Schlieren zu vermeiden oder die Pralinen leicht aus der Form lösen zu können. Denn zum Schokolade temperieren benötigt man nicht nur die theoretischen Kenntnisse – Schokolade temperieren will auch gelernt sein. "Schokoladen und Pralinen selbst gemacht" - einmal und nie wieder lautet dann oft die Devise.
Wer dennoch nicht aufgeben und Produzent seiner eigenen kleinen Confiserie werden möchte, dem empfehlen wir die Teilnahme an einem unserer Seminare und Workshops zur Schokoladentafelherstellung.
Erfahren Sie alles über gute Schokolade, erfolgreiches Temperieren von Schokolade, das Herstellen und Befüllen von Pralinenhohlkörpern sowie das kreative Dekorieren von Schokoladentafeln.
Unser Chocolatier entführt Sie in die Welt der Schokolade und des Genuss.
Nach einer herzlichen Begrüßung mit einem kühlen, prickelnden Sekt kreieren Sie in einer lockeren und geselligen Atmosphäre aus feinsten Zutaten und bester Schokolade eine Formpralinen, sowie drei Schokoladentafeln in unterschiedlichem Design und mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen her.
Sie beginnen mit dem Kochen einer hochwertigen Pralinen-Cremes der Sie einen selbst gewählten Geschmack ganz nach Ihren Vorlieben geben. Somit haben Sie die Möglichkeit Ihre eigenen Pralinenrezepte zusammen zu stellen. Die Pralinenmassen füllen Sie in die im Vorfeld selbst hergestellten Pralinenhohlkörper. Dabei lernen Sie kennen, was man beim Temperieren von Schokolade beachten muss, um ein perfekte Ergebnis und damit eine Schokolade mit einem seidig matten Glanz zu erhalten.
Im Anschluss daran stellen Sie Schokoladentafeln aus unterschiedlichen Schokoladenfeinste belgische weiße Schokolade, Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade - und mit unterschiedlichen Muster oder Streudekoren her. Dabei können Sie das richtige Temperieren von Schokolade wiederholen und Ihre Kenntnisse vertiefen.
Ihre Meisterwerke werden im Anschluss dran schön verpackt, wobei Sie die Pralinen in eine selbst hergestellte Schokoladenschale dekoriert werden.
So wundervoll verpackt dürfen Sie Ihre Pralinen- und Schokoladenkreationen mit nach Hause nehmen und können Ihre Lieben mit diesem selbst gemachten Geschenk überraschen.
Auch die Teilnahme am Schokoladenseminar selbst eignet sich hervorragend als ausgefallene Geschenkidee.
Unsere Schokoladenkurse finden in Dresden auf der Coschützer Straße 34 statt. Auch Hobby-Chocolatiers aus den Regionen Leipzig, Chemnitz und Cottbus sind herzlich willkommen und sollten sich frühzeitig zu einem unserer nächsten Termine anmelden.
 
Die Mindestteilnehmerzahl für diesen Kurs sind 7 Personen.

Ist diese Teilnehmerzahl bis 1 Woche vor dem Kurstermin nicht erreicht, wird der Kurs von uns abgesagt und die angemeldeten Teilnehmer entsprechend darüber informiert. Den Teilnehmern wird ein Alternativtermin vorgeschlagen. Der vorhandene Seminargutschein kann für ein entsprechendes Seminar zu einem andern Termin eingelöst werden.

Bei einem Rücktritt des Seminarteilnehmers bis 1 Monat vor Kursbeginn erstatten wir die volle Teilnehmergebühr bzw. erkennen den Gutschein zur Einlösung bei einem anderen gleichwertigen Seminar an.

Bei einem späteren Rücktritt als 1 Monat vor Kursbeginn erstatten wir nur 50% der Teilnehmergebühr, wenn wir für den Seminarplatz keinen Ersatzteilnehmer finden.

Wenn Sie zum angemeldeten Seminar nicht erscheinen oder erst 1 Woche vor dem Kurs absagen, erstatten wir die Kursgebühr nicht.
 

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